Piper Wit on vehnäolut belgityyliin. Witbeerit ovat suodattamattomia pintahiivaoluita, jotka on maustettu mm. korianterilla ja pomeranssilla, tässä tapauksessa myös appelsiinilla. Piper Wit on kesäisen raikas ja helposti juotava vaalea vehnäolut, jonka tuoksussa korostuu selvä sitrushedelmän aromi. Belgian vanha emämaa Ranska näytteli suurta osaa Suomenlinnassa - Viapori rakennettiin ranskalaisella kullalla ja saaren seurapiireissä noudatettiin tapoja joihin Tukholman hovipiireissäkin oltiin totuttu: puhuttiin Ranskaa ja noudatettiin ranskalaisia käytöstapoja. Kenties Piperin puiston pique-niqueillaan nauttivat myös raikasta biére blanchea..