Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle, 750 ml at charity tasting Wien 2022. Shared with Miro B, Werckmeister and others. 2022 vintage. Cloudy golden with almost no head. Citric, rhubarb, on the sour side. Interesting stuff.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Flaska från Pellicle, 2022. Disig blek gul-guldig med liten vit krona. Rejäl, fyllig och nästan syltig doft av rabarber, nästan varm rabarber/rabarbersaft. Smakmässigt lättare. Rabarber, mineral.

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bouteille 75cl, merci Isaac, partagée au Birrot & paella day. Anno 2022.
BB 11/2024.
Difficile de juger cela comme un cidre, prime abord rien sur l'étiquette qui classe cela comme un cidre mais comme un 'vin de rhubarbe'.
Couleur pâle foin présentant un léger voile, pas de col.
Arôme sur un bouquet fin citrique, léger apport de barrique avec un rétro-nasal délicat de la rhubarbe et des notes de pommes pressées.
Palais présente une belle effervescence bien active, rhubarbe est délicate et apporte ce côté végétale avec une pointe d'acidité. L'affinage en barrique de vin rouge donne une couche supplémentaire avec un léger fini tannique et fruité rouge et par dessus un côté plus acerbe et pétillant de ce qui me semble être du cidre - fini est râpeux avec une approche hybride.

Hapu, rabarber, tsitrus, ok.