8.1

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Bouteille 75cl - partagée avec l'équipe de El Birrot - merci Isaac. BB 04/2025.
Dorée qcq sédiments, col blanc.
Arôme sur un bouquet fruité - raisin assez doux avec des allures laissant penser à un vin. Elément plus doux avec la poire/coing.
Palais est marqué par une profondeur fruitée de raisin - douceur du coing - poire tout en ayant ce caractère de cidre avec un côté acerbe qui accompagne le volet sucrosité laissé par le coing. Belle pétillance avec des tonalités terreuses - silex voire minérale. Note de mirabelle - prune jaune, agrumes et fruits verts. Retour frais du coing en fin de bouche.

8.8

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9

Bottle, 750 ml, shared with Luka and Miro B. Cloudy yellow with white head. Apples, white grapes, nice sourness, bit funky, very juicy and lively. Nice one.

8.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8

Flaska från Pellicle, 2022. Väldigt ljus, lätt disig med vit krona. Lättare än Mu och Sca. Något stramare. Mycket funk, brett, tanniner, fruktigt. Lätt och snäll syra som tränger igenom och ger lite fräschör. Lite tuffare än de andra två. Kan inte helt bestämma mig om det är denna eller Mu som vinner.

7.5

BXLbeerfest 2022

6

Hapu, siidrine, vesine, veits sibulane. Okish.

7

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Taster at BXLBeerfest. Yellow murky color, small white head. smells parfumy, earthy, grassy, apples, vinous notes. Nice smell. Full body, soft carbonation. tastes grapes, earthy, peppery notes, light Quince. Finishes dry and lightly sour with notes of apples, grass and quince notes. Nice one overall

8, 7, 6.5, 7, 7