Smooth mild fruity sour. Slightly grainy, easy to drink with a nice bitterness. Fruity in the end,slightly sourish with a fruity sour grainy finish.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

At BXL. Slight hazy light yellow golden. Dry oak, soft honey, dry tropical fruit, wheat, a touch of funk. Light sweet and bitter with a soft sour touch. Very dry. Lovely.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Draft sample @ BXL BeerFest 2022.
Couleur dorée col blanc soyeux et tenace.
Arôme est plaisant, bien fourni entre un apport super frais de la barrique, fruité léger sur le tropical, effet un peu mielleux fleuri, et pointe d'un côté levure sauvage - rustique des grains - malt pils. Le tout sur un cépage de vin doux type Sauternes.
Palais est délicat avec un super caractère de la barrique et des notes de vin moelleuses qui procure une petite note adoucie de fin de bouche qui se prêtent bien à balancer le côté de saison rustique de la bière de base. Ici, je note un délicat fruité à noyaux avec une pointe de fleurs et de tropical tout en subtilité.