Fossey
Ferme de l'Yvonnière | Jérôme Forget in Torchamp, Normandie, France 🇫🇷
Cider - Perry Regular|
Score
7.26
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8.3/10
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Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bottle thanks to sjogro. Clear light golden. Aromatic pears, soft mineral funk, marzipan, candied lemon, light earthy, quince. Under medium sweet, light sour and bitter. Solid medium bodied, very crisp and bright. Very nice.
Tried
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on 09 Dec 2022
at 21:17
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
bottle 5% chiaro leggera velatura note fruttata pera quasi miele floreale una nota leggermente dolce anche in bocca ma buona secchezza corpo leggero una lieve nota acidula
Tried
from Bottle
on 06 Jun 2022
at 10:54
8/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bottle @Luppolo Station (Rome). Giallo paglierino, velata, schiuma leggera a bolle grossolane. Naso spendido, di notevole eleganza e complessità, leggermente vinoso. Note di pera e uva bianca, sambuco, petali di rosa, leggero citrico. In bocca è secca, pulita, con note succose, fruttate, di pera, leggera acidità, buona mineralità. Corpo medio-leggero, carbonazione brillante. Chapeau!
Tried
from Bottle
on 16 Jan 2022
at 21:21