Creamy off-white good mostly lasting head. Dark amber colour. Moderate malty and hoppy aroma. Moderate bitter flavor. Average moderate bitter finish. Creamy palate.

Servida en cáliz, color marrón rojizo oscuro, opaco, corona de espuma beige cremosa y abundante de buena retención. En nariz posee un aroma discreto, malta tostada, algo de frutos rojos, especias...En boca es dulzona, con ciertos destellos levemente agrios, de amargor bastante contenido, cuerpo medio, notas de frutos rojos, pan negro, especias...Percibida por el paladar sigue comportándose de forma discreta, es una de aquellas cervezas que sin ser malas y teniendo un fácil e incluso agradable beber no destacan por absolutamente ninguna nota brillante ni especial, simplemente se beben bien, pero de fondo dejan percibir, tal vez, un pequeño toquecito mediocre.

33 cl. bottle @ home, bought @ van Rooij, Culemborg. Dark brown with an off-white head. Dark caramel with some red fruits and coriander. Sweet taste with a sweet spicy finish. Nice winter ale.

Fles 33cl thuis. Zacht, liquorice, rood fruit, dried fruits, caramel, rozijn, licht chocolade, pruim, bruine suiker. (26-11-2023).

Dark brown, beige foam. Nose of liquorice, sweet malts, light roastiness, brown sugar. Rather sweet and uncomplex.

33cl bottle from Carrefour Market Cours St. Michel in Brussels. F: big, beige, good retention. C: dark coppery, almost clear A: dark malts, caramel, bready, dried fruits. T: full malty base, watery caramel, bready, dried fruits, weak bitterness, medium carbonation, nothing really special here, drinkable.

Kräutriger, dunkel malziger Beginn. Anis, die starke Süße stört, mittellanger Abgang. 10/7/6/6/6/6

33cl bottle. A clear reddish brown beer with a beige head. Aroma of strong dark brown malt, raisins, caramel. Taste of strong dark brown malt, raisins, nuts, caramel.

Voici donc notre Tête de Mort en version Noël. Et je le clame bien fort...nos étudiants méritent mieux que ces bières de second rang en mode bourrin. Du Bock a donc repris sa tête de mort qui n'est pas une réussite dans laquelle ils ont rajoutés quelques épices...le résultat n'est donc pas une réussite. Le visuel est sur un brun limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse brun clair de 7 mm d'épaisseur. Au nez les épices restent discrètes avec des arômes de caramel, pain noir et réglisse. En bouche, c'est bourrin, trop sucré avec un alcool à 8 % qui ne se ressent pas mais qui globalement fait le job. L'attaque est épicée (réglisse et coriandre) avec un sucre surdosé et une légère acidité et des arômes de pomme de terre qui arrivent en complément du caramel et du pain noir. Il n'y ni équilibre structurelle, ni équilibre aromatique. La deuxième bouche n'est pas mieux avec un déséquilibre qui s'accentue même. L'arrière bouche, moins épicée est davantage sur la triple. Le final moins épicée également reprend davantage des arômes de pomme de terre et de caramel. Mauvais Noël.

Foamy light brown head on rich looking dark brown coloured body. Fruity, berry, caramel, raisin & boozy aroma. Medium bodied, quite smooth with an airy finish. Chocolate, malt, raisin, spices, fig g berry tastes with boozy finish. Very nice.