Dorf Briader Pale Ale

Il gusto al naso viene attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, agrumi, spezie e arancia.

33cl bottle from the brewery.
F: medium, white, average retention.
C: pale gold, light hazy.
A: malty, citrus, grapefruits, floral.
T: medium malty base, light citrus, bready touch, nice balanced harmonic bitterness, medium carbonation, nice for the style, enjoyed for sure.

Gold with a foamy, white head. Floral aroma with pepper and dough. Taste is moderate bitter up front, increasingly herbal and spiced at the back. Lightish body, moderate watery texture, moderate carbonation. A little more chewiness would do it good. Ok.

# 3712; 7/2023. Malty, bisquit and floral aroma. Cloudy gold body; persistent white head. Bisquit, floral, zesty, citrus. Very good golde ale. 0,33 l, bottle, taproom, Wihr-au-Val (Alsace, France).

Bottle from Colmar. Slightly hazy golden yellow with a tiny white head and a good fruity hoppy nose. Light bodied with malty chairs and fruity-bitter flavours in the finish.

Bottle shared. Bit hazy golden. Quite some bread crust, grassy hops, thyme, lime zest, caramel. Medium sweet and bitter. Classic pale ale, not spectacular but nice.