Saison Passion
Brasserie Atrium in Marche-en-Famenne, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Farmhouse - Sour Saison Special Out of Production|
Score
6.67
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Saison passion. Cette fois-ci on attaque avec du fruit de la passion. Pas une grande quantité mais une énorme quantité. Au programme : une levure norvégienne de type kveik, 6,9% d’alcool, de délicieux arômes et une acidité puissante.
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6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
[20/2/23] Draught at Gist in Brussels. Hazy amber. Nice juicy passion fruit aroma, sour flavor with some slightly vegetal passion fruit seeds, a bit like prickly pear or watermelon, spicy hint. Decent.
Tried
on 29 May 2023
at 18:28
6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Draft @ Gist.
Couleur orange pâle, col blanc crémeux tenace.
Arôme sur un bouquet finement tropical, malté en retrait léger en grains avec un agréable bouquet de passion.
Palais est clairement sur une approche tropicale avec le fruit de la passion, le tout pour un côté 'sour' assez modéré, nettement plus que le caractère particulier/acide de la passion. L'apport de kveik confère un caractère moins rustique . Sympa mais sans plus.
Couleur orange pâle, col blanc crémeux tenace.
Arôme sur un bouquet finement tropical, malté en retrait léger en grains avec un agréable bouquet de passion.
Palais est clairement sur une approche tropicale avec le fruit de la passion, le tout pour un côté 'sour' assez modéré, nettement plus que le caractère particulier/acide de la passion. L'apport de kveik confère un caractère moins rustique . Sympa mais sans plus.
Tried
from Draft
at
GIST
on 17 Feb 2023
at 11:33