Sista X (IPA) (2023)

Clear dark golden beer with a white head. Aroma of resinous bitter hops, pine needles. Taste of pine needles, spruce, caramel, resinous hops, long bitter finish.

Süffiger, dunkel hopfiger Beginn. Etwas grasig, harzig-hopfig im Mittelteil, geringe Süße. Würzig, trockener Hintergrund, langer hopfiger Nachhall. 10/10/9/11/9/10

brewsistas Sista X IPA, Fläschchen aus Lokaltausch DE 3 von Kölschtrinker. - Dunkelrotbraun, trüb; üppiger Schaum. - In der Nase die sortentypische exotisch-zitrusfruchtige Hopfung, die hier etwas vordergründig ausfällt, mit roten Beeren und Hefe, aber ohne reiche tropische Frucht. - Im Antrunk ebenso, unterlegt mit schwerem karamelligem Malz von sehr gedämpfter Süße und rasch übergehend in beträchtliche Bittere mit Tabak, in die sich nussige Malzbittere mischt. Milder rezent, ölig schwer, vollmundig. Wuchtig zitrusbitterer Nachtrunk. - Wer sein IPA vor allem knackig bitter liebt, kommt hier auf seine Kosten, aber die Aromatik ist etwas sparsam, fast asketisch. Dennoch sehr solide. (8.11.2022.)

330ml bottle. Slightly cloudy, redd-ish, amber colour with average, frothy, osteoporosing, off-white head. Zesty, citrusy fruity hoppy and slightly sugary, caramel malty aroma, hints of lemon, orange, mandarine. Taste is slightly dry, zesty, citrusy fruity hoppy, minimally sugary, caramel malty with a touch of peanut, hints of mandarine, lemon, orange, dry, papery, minimally mineral overtones. Watery texture, slightly dry palate, medium, mildly prickly carbonation. Quite homebrew-ish, not really state of the art - disappointing.