Falco Rosso
Malcantone in Ozzano dell'Emilia (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Altbier Regular|
Score
6.10
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Aspetto bruno ramato, con cappello di schiuma color beige. Il sapore dominante dei malti monaco e tostati donano gustose note di cioccolato fondente, con bocca molto morbida e corpo leggero dato dalla sua bassa alcolicità. L’amaro dei malti tostati è armonioso con l’amaro dei luppoli che tra note tostate e luppolate gioca in totale equilibrio evolvendo in un accenno sapido di tostatura simile alla liquirizia. Finale amaro e asciutto.
Red hawk ovvero falco rosso: Zatecky polorany cervenak è il nome del nostro amato luppolo Saaz. UNICO!
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labeerinthum (9171) reviewed Falco Rosso from Malcantone 1 year ago
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 13
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Il colore è ambrato rossiccio carico tendente marrone. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di caramello, miele, nocciole tostate, frutta secca, pane cotto di recente, un accenno di resinoso, agrumi e frutta matura.
Iznogud (14911) reviewed Falco Rosso from Malcantone 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
On tap at Birreria Tanuki, Bologna. Malty, toasted, sweetish. Tad bitter. Amber. Nice creamy white head. Light to medium bodied.
Mortlach (5093) reviewed Falco Rosso from Malcantone 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
On tap @So Good (Rome). Ramata/ambrata carica, schiuma bianco/avorio media. Al naso note di malto, leggero tostato, note citriche ed erbacee. In bocca è maltata all'attacco con chiusura amara, ben bilanciata nel complesso, ma non spicca. Corpo medio-leggero, carbonazione media. Pulita, ma un po' sottotono. Mi aspettavo un gioco di malti migliore e uno spunto amaro più fresco, meno stantio.