7.4

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 33cl, BB 12/05/2023, bottled 12/02/2022.
Couleur pâle claire, col fin crémeux blanc.
Arôme sur un léger parfum fumé, grains concassés avec une minéralité discrète et un agréable bouquet fumé qui reprend sa place avec un apport houblonné vers le noble/citronné.
Palais sur une fine acidité, citronnelle, assez sec, fumé plaisant, petite note rappelant le bourgeon, fleur de sureau voire de baies de genévrier. Salin en fin de bouche sur une effervescence moyenne/haute, houblonné léger sur le noble.