Draft @ La Source as draft only special beer.
De couleur pâle oscillant sur l'ambre, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bon bouquet fruité - fraise avec un rappel penchant plus sur la framboise - je ressens une fine pointe acidulée, fruitée, terreuse - baies rouges avec en retrait un léger côté tropical adouci de la noix de coco. Petite note herbacée agrumes - ajout de houblons ?

Palais reste super frais avec un fruité bien sympathique des fruits rouges - ici, de la fraise - en tous les cas, pas encore la saison en Belgique, donc plus au sud ou alors en congelé. Bref, la base 'sour' de la bière donne tout de même un effet framboise acidulé avec une note terreuse plus que de la fraise - ceci étant ce fruité est bien placé. L'apport de la noix de coco vient adoucir tout cela avec une touche tropical mais sans devenir trop sucré. Ici, plus cet apport flocon de coco râpée. Le tout est tout de même lourd à 8% - cela glisse bien en bouche, mais une version à 6% aurait été tout aussi bien.