Small if resistant transparent head over hazy reddish amber beer. Turf jumping out of the glass, even phenolic smells. Faint dried fruit, unfortunately not much else. Sourish, again smoked. In the mouth the barrels come out even more - but as to Calvados...? Islay, yes! There is however a faint tast as from (dried) sour appleskins. Even some acetic acid, prunes. Almost astringent (the appleskins?); medium bodied at best. Not very carbonated, dry. I'm at a loss whence the peatflavour. It might have been a bit more lively.

Bouteille 75cl, merci Thierry lors du Tilquin Enthousiastes BBQ. Mise en tonneau en 2021.
Cuivre sur un col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet malté oscillant vers le caramel/oxydé/pâle, note acétique qui sort et le Calvados annoncé est quasiment absent.
Palais est plutôt sur l'acétique avec un caractère tourbé qui vient vite prendre le dessus - ici, cela serait dû aux cerises ? malt pâle, caramel, fini pâteux, assez plat en bouche ce qui n'est pas en faveur de cette bouteille. Comme au nez, le Calvados est absent, et impossible à détecter sans l'avoir lu sur l'étiquette.

Une série qui reste en dent de scie avec des hauts mais aussi des très bas - ce qui est dommageable vu le prix des bouteilles.