Weißbier
Brauerei Gasthof Ott in Heiligenstadt, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.18
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Dieses Bier zeichnet sich durch einen fruchtig-bananigen Weißbiergeruch aus.
Die natürliche Flaschen- bzw. Fassgärung mit reinster obergäriger Hefe verleihen diesem Bier seinen einzigartigen Charakter.
Die natürliche Flaschen- bzw. Fassgärung mit reinster obergäriger Hefe verleihen diesem Bier seinen einzigartigen Charakter.
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6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Pours deep golden to the lightest orange, the lightest bit of haziness, a bit more on final pour. Classic huge weizen head, perhaps a little lower than usual; recedes relatively quick though and leaves ltitle lacing. Average intensity in the aroma: strong esters with banana and lemony notes, bubblegum, a light tart/sour suggestion; not showing much depth. Taste notes show a very light dough-like base followed by lemon and banana, bubblegum, a hint of spiciness (clove). Doesn't feel too sweetly chewy like some other weizens but sadly feels somehow 'empty'. Overall obviously sweet, about average per style, and also quite tart for the style as the smell suggested, maybe a bit too much. Light bodied with medium to high carbonation, perhaps a tad lighter than style average in both body and carbonation; highly drinkable, perhaps a little empty/watery. Meh... maybe an unlucky bottle.
Tried
from Bottle
on 07 Apr 2024
at 16:25
7.4/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Helle Farbe. Gute Menge Hefe = schöne Trübung. Hefe ist generell das beherrschende Thema bei diesem Bier. Bereits beim Schnuppern. Beim Trinken kommen Zitronen-, Grapefruitnoten und ein Hauch Essig dazu. Fast wie eine milde Berliner Weiße. Hinten raus deutlich bittere Noten - hier dürfte neben dem Hopfen vor allem auch die Hefe ihren Beitrag leisten. Kohlensäure eher im oberen Bereich angesiedelt. Das hat durchaus was - allerdings ganz klar „not everybodys darling“. Aber ein erfrischendes und ungewöhnliches Weizen, dem man deutlich anmerkt, dass es wohl in einem ganz kleinen Betrieb handgeschnitzt und mundgeblasen wurde. Das hat Charme.
Tried
on 08 Apr 2022
at 18:25
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle. Blonde, cloudy. Banana, mandarin and traubenzucker in the aroma. Citric, somewhat yeasty flavor. Grapefruit and milk in the aftertaste. Thirst quenching weizen.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2019
at 12:07
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
on tap chiara torbida buona schiuma abbastanza persistente piuttosto fenolica dolce
Tried
from Draft
on 20 Sep 2017
at 13:08
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Leichte Trübung im Glas, in der Nase Nelke, im Trunk recht bitter, Nelke, Bitterkeit weiter auch im Abgang. Mir fehlt die Süße. Edit: Heute nochmal nachgenascht. Deutlich besser diesmal.
Tried
on 27 Dec 2016
at 11:58
6/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Draught at a beer garden and petting zoo in Franconia. Gotta love the Germans, they make drinking a family event. Clean gold with a medium head. Aroma is banana and wheat. Flavour is wheat, bread, dry fruit on a long dry fruit finish.
Tried
on 09 Aug 2014
at 05:45
5.1/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 4.5
From tap. Pours hazy yellow with a huge white head. Aroma is estery, fruity, banana. Bitter, fruity, estery and banana. Dry, estery and fruity finish. Bubblegum.
Tried
from Draft
on 30 Jul 2014
at 12:19
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
How: Draught.
Where: Bir&Fud, Rome.
Appearance: Hazy golden colour with a white head.
Aroma: Banana, fruit, wheat, bread.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Banana, sweet malt, wheat, a bit metallic.
Where: Bir&Fud, Rome.
Appearance: Hazy golden colour with a white head.
Aroma: Banana, fruit, wheat, bread.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Banana, sweet malt, wheat, a bit metallic.
Tried
on 08 Jul 2014
at 22:40
6/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Ins Glas ergießt sich ein trübes goldenes Bier mit schöner Schaumkrone. Geruch hefig, fruchtig, leicht würzig. Geschmack hefig, fruchtig, leicht bananig, etwas würzig.
Tried
on 20 Apr 2014
at 10:32
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Der Antrunk ist sehr schön frisch-hefig. Der Hauptteil auch sehr schön süßlich-hefig. Der Nachgeschmack ist leicht herb, dabei schön süßlich-hefig. Sehr süffig, sehr lecker, aber im letzten Teil des Nachgeschmacks leicht muffig.
Test vom 11.4.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,10,12,12,12,10 - 10,90
Test vom 11.4.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,10,12,12,12,10 - 10,90
Tried
on 12 Jan 2014
at 14:17