Clear orange brown beer with a white lacing. Aroma of bourbon, caramel, dark malt. Dark caramelized malt, raisins, bourbon, wood.

Leicht süßer, getreidig-malziger Beginn. Leichte Herbe, milde Holznoten, kernig. Die Intensität bleibt dabei hinter den Erwartungen zurück. Zum Ende etwas würziger, gelungen. 10/9/11/11/9/11

Barnimer Holz 3, Fläschchen aus dem Online-Shop der Barnimer. - Tiefdunkles Rotbraun, klar; sparsame Schaumbildung. - In der Nase dichtes, sehr dunkles Röstmalz, süßer Mokka, karamellisierte Walnuß, feine herbal-zitrusfruchtige Hopfung, Mandarine, Bittermandel. - Antrunk satt und dicht aber nicht klebrig röstmalzig mit tiefen aber vornehmen Röstaromen und satter aber perfekt eingebundener Süße mit nur leisem Sirup, mit Rohrzucker gesüßter Espresso, ein Hauch von Lakritz. Feine, für einen Bock recht lebhafte Hopfung mit bitterer Mandarine und Kräuterbonbon. Dezente Anklänge an Vanille und Rum. Milder rezent, vollmundig, perfekt kaschierter Alkohol. Im Abgang fein malzbitter und aromatisch hopfenherb, mit leise nachhallender Sirupsüße. - Sehr malzschwerer, komplexer aber harmonischer Doppelbock mit eleganter Hopfung und sehr dezenten Whisky-Noten, die nicht aufgesetzt wirken, sondern perfekt eingebunden sind. Ich habe mir nach diesem faßgelagerten Bock ein Gläschen von besagtem Whisky (Stork Club Rye Malt Whiskey aus dem Spreewald, 43 %) gegönnt und muß sagen: das Bier ist um Klassen besser als der vergleichsweise plumpe Whisky. (27.4.2023.)