Liquid Barrel
Siemàn in Villaga (VI), Veneto, Italy 🇮🇹
Collab with: Birrificio Indipendente LiquidaSour / Wild Beer Special
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Score
7.03
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labeerinthum (8508) reviewed Liquid Barrel from Siemàn 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
On tap @ BBF Brianza Beer Festival, Cascina Costa Alta - Biassono 2023. All'olfatto si esprimono sentori di sour. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è considerevole. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, agrumi, ananas, mandarino, mela verde, erbe aromatiche, frutto della passione, pipì di gatto e prugna.
Sebletitje (15877) reviewed Liquid Barrel from Siemàn 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bouteille 37.5cl partagée avec Thomas à Gualta. BB 31/12/2024, lot# L0422.
Pâle/dorée, col fin blanc.
Arôme est frais avec un savant accord entre le volet houblonné - ici sur les agrumes/fleuri rappelant presque le sureau et le côté funk/brett et barrique de cette saison rustique.
Palais sur un léger funk, frais des agrumes avec l'apport de houblons, pointe de la barrique, bretts délicats avec en fin de bouche une petite note rustique de saison. Le funk est là mais pas surfait de fait le côté acidulé reste bien modéré.