Gipfe 2023 - Dryhopped Saison
Bierol in Schwoich, Tyrol, Austria 🇦🇹
Farmhouse - Saison Series|
Score
6.95
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Dieses Saison dürfte zuerst ein bisschen Zeit mit unserem funky House Blend verbringen, bevor es für 6 Monaten in einem Österreichischen Weißburgunder-Fass reifte. Kurz vor der Abfüllung wurde es dann noch mit Riwaka kaltgehopft.
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8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle. A Saison that spent some time with a funky house blend before it matured for 6 months in an Austrian Weißburgunder (white wine) barrel. Color: Slightly hazy golden, white head. Aroma: Hoppy, spicy, Brett notes, citrus fruit. Taste: Malty, subtle spicy, fruity white grape and lemon zest, Brett, nice hoppy backbone. Moderate sweet and over moderate bitter, light tartness. Medium body, below average carbonation. Dry finish. Going more and more to the Brett side when standing longer. Very nice.
Tried
from Bottle
on 12 Nov 2023
at 20:06
7.4/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
Trübe gelbe Farbe mit weißer Schaumkrone. Hopfiger, fruchtiger, leicht malziger Geruch. Geschmacklich leicht malzig, hopfig, fruchtig mit Citrus und Grapefruit. Mittlere Süße mit mittlerer Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 19 Jun 2023
at 09:07