L'IPA du Val
La Bière de Provins in Provins, Île-de-France, France 🇫🇷
IPA - West Coast Regular|
Score
6.37
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Les IPA, on pourrait disserter des heures dessus, les anglaises, les américaines, les East coast, les West coast,…
L’IPA du Val est inspirée des West Coast américaines, même si j’ai volontairement descendu le niveau d’amertume par rapport à ce style. Il s’établit quand même à 46 IBU, ce qui en fait une bière à l’amertume marquée, avec des arômes herbacés et fruités légèrement caramélisés. Elle est construite sur 2 malts, le Pilsen et le Dark caramel et sur un seul houblon, l’El Dorado. Sa robe caramel clair (19 EBC) et son taux d’alcool raisonnable (5,8 %AlcVol) en séduiront plus d’un(e) !
L’IPA du Val est inspirée des West Coast américaines, même si j’ai volontairement descendu le niveau d’amertume par rapport à ce style. Il s’établit quand même à 46 IBU, ce qui en fait une bière à l’amertume marquée, avec des arômes herbacés et fruités légèrement caramélisés. Elle est construite sur 2 malts, le Pilsen et le Dark caramel et sur un seul houblon, l’El Dorado. Sa robe caramel clair (19 EBC) et son taux d’alcool raisonnable (5,8 %AlcVol) en séduiront plus d’un(e) !
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5.4
omhper (44752) reviewed L'IPA du Val from La Bière de Provins 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
--Keg at the brewpub. -- Clear copper colour, small head. Aroma of caramel, mild tangerine and sourdough. Mid sweet with medium body and rounded mouthfeel. Caramel and sourdough, some hay. Quite bitter finish.
Tried
on 06 Jul 2023
at 18:57