Wijze
Nevel in Nijmegen, Gelderland, Netherlands 🇳🇱
Sour / Wild Beer Regular Out of Production|
Score
6.79
|
|
Wijze is een collab tussen Nevel Wild Ales en restaurant ‘t Zotte Lemke. Door samen te werken ontstaan er altijd nieuwe en creatieve bieren. Zo ook deze kruising tussen een weizen en een wild bier met moderne twist.
Wijze is een wilde weizen(-ish) gebrouwen met haver en een dryhopping met lokale cascade hop. Een bitter bier met een fruitige toets van de hop en een funky afdronk van de wilde gisten. Dit bier kan je gerust laten rijpen voor een unieke smaakontwikkeling.
Wijze is een wilde weizen(-ish) gebrouwen met haver en een dryhopping met lokale cascade hop. Een bitter bier met een fruitige toets van de hop en een funky afdronk van de wilde gisten. Dit bier kan je gerust laten rijpen voor een unieke smaakontwikkeling.
Sign up to add a tick or review
7.5
Maakun (16597) reviewed Wijze from Nevel 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Bottle. Bit hazy golden with small head. Light sweet malts and wheat, yoghurt, Nevel yeast, lemon, light spicy yeast, soft weedy hops, lime leaves. Under medium sweet and sour. Medium bodied. Pretty decent beer overall, not too outspoken but very drinkeable.
Tried
from Bottle
on 24 May 2024
at 18:31
6.4
SVD (7137) reviewed Wijze from Nevel 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle at home, darker slight murky orange beer, small head. Aroma is tart, acidity, wheat, fruit, wood,. Taste is the same, wood, light acidic, wheat, not too bad.
Tried
from Bottle
on 25 Nov 2022
at 18:54