Roy De Coupe
Nanobrasserie de l'Ermitage in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - Imperial New England / Hazy Special|
Score
7.19
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Double IPA Vermontoise.
Cryo Mosaic, Enigma, Idaho7 & Tallus.
Cryo Mosaic, Enigma, Idaho7 & Tallus.
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8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
33cl can, BB 18/01/2024.
Dorée, léger pâle, col épais crémeux blanc bien tenace.
Arôme est frais bien houblonné fruité et tropical dont de la mangue tout en ayant une bonne dose de résineux et de pin en rétro-nasal. Le tout est appuyé par de belles notes de malts.
Palais est sur une base assez classique de DIPA américaine. Je ne ressens pas trop le volet 'haze" du Vermont mais plutôt un gros clin d'oeil à une belle dipa d'antan.
Rondeur en bouche avec des notes d'avoine, résineux délicat, sève avec un retrait malté cara pâle, un peu biscuité, grains écrasés. Je note aussi un fruité tropical tirant sur la mangue et l'ananas avec une belle amertume de fin de bouche.
Dorée, léger pâle, col épais crémeux blanc bien tenace.
Arôme est frais bien houblonné fruité et tropical dont de la mangue tout en ayant une bonne dose de résineux et de pin en rétro-nasal. Le tout est appuyé par de belles notes de malts.
Palais est sur une base assez classique de DIPA américaine. Je ne ressens pas trop le volet 'haze" du Vermont mais plutôt un gros clin d'oeil à une belle dipa d'antan.
Rondeur en bouche avec des notes d'avoine, résineux délicat, sève avec un retrait malté cara pâle, un peu biscuité, grains écrasés. Je note aussi un fruité tropical tirant sur la mangue et l'ananas avec une belle amertume de fin de bouche.
Tried
from Can
from
Malting Pot
on 27 Oct 2023
at 07:31
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
‘Vermont double IPA’, so NEDIPA, by Nanobrasserie l’Ermitage in Brussels; can bought at their shop in the Rue Gheude. Frothy and thick, egg-white, shred-lacing head, hazy ochre-ish-tinged golden robe. Aroma of papaya, rambutan, mango purée, mandarin, cake dough, meringue, Thai basil, jasmin blossoms. Very sultry-tropical onset, sweet honeydew, papaya and mandarin, softly carbonated with a brioche-bready, soft, sweet pale malt core, soaked like a sponge in tropical-fruity hoppiness with a citric edge (again: papaya, mango, rambutan), its aromatic sweetness lingering for a long time, yet still balanced by a citrusy and peppery bitter note in the end. The alcohol remains well hidden. Generous, cleverly made NEDIPA indeed: in spite of the huge tropical sweetness, it remains balanced and focused. Fully delivers – so far I maintain that Ermitage is probably the best of these new wave microbreweries in Brussels (though La Source is a strong contender).
Tried
on 08 Sep 2023
at 11:51