Appearance - 4 | Aroma - 4.5 | Flavor - 6 | Texture - 5 | Overall - 5.5

Bouteille 33cl dégustée en chambre à l’hôtel à Tbilisi. Achat chez Number 8 Bar, Tbilisi.
BB 01/10/2024.
Dorée présentant un léger voile, col fin blanc. La bouteille révèle de suite d'imposants morceaux de levure ou de fruits? le tout contenu au fond de la bouteille, pas très appétissant.
Arôme présente un bouquet frais de thym, cela donne déjà un nez plaisant plutôt méditerranée, le tout accompagné par un effet orange plutôt faiblard, rétro un peu sur le yaourt - peut-être cet excès de levure?
Palais est finement sour plus sur le lactique avec une fraicheur apportée par le thym. Petite douceur d'orange en fin de bouche, avec une note citronnée.
Ok, mais passable frôlant un peu l'amateurisme.