4.6

Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 4.5 | Texture - 4 | Overall - 5

Bouteille 33cl dégustée en chambre à l’hôtel à Tbilisi. Achat chez Number 8 Bar, Tbilisi.
BB 01/08/2024.
Acajou, col fin crémeux rosé sur les rebords.
Arôme est faiblard pour la cerise qui peine à se montrer avec plus une sensation de purée - ananas en retrait, effet un peu soufré du noyau de cerise. Note 'sour' moyenne.
Palais est assez 'harsh' niveau cerise, effet de noyau de cerise, note de levure rappelant un côté belge - sirop de cerise, cough sirup plus que cerises fraîches repris en retrait par l'apport de l'ananas qui confère ce côte acidulé. Râpeux voire légèrement grinçant aux dents. Bof et cela semble partir dans tous les sens sans vraiment offrir une qualité. Pas avec cela que les Géorgiens vont se convertir au craft. Les deux versions fruits ont fini à l'évier.