Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Bouteille 33cl, BB 12/2030, lot# 11/22-52-21.
Couleur ambre, col léger blanc-cassé.
Arôme au nezl marqué par le muscat – vin cuit, douceur latente qui se ressens bien mais colle parfaitement à l’approche de quadruple belge. Note vineuse, verveine voire fleur d’oranger avec un rétro sur le caramel, malt pâle. Possible d’y détecter de fins esters de la levure.
Palais fait de suite ressortir le volet alcoolisé, ce dernier semble accentué par l’apport de muscat qui est déjà assez chargé en sucre résiduel. Fruits confits, caramel, petite note de jasmin pour le côté frais. Correcte mais un peu trop douce à mon goût