Assemblage B2
Bendorf in Strasbourg, Grand Est, France 🇫🇷
Sour / Wild Beer Regular|
Score
6.93
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Bière de fermentation mixte élevée en barrique (entre 1,5 et 2 ans), avec ajout de griottes.
Assemblage de 4 bières barriquées :
– 2 Belgium Mix
– 1 Brettanomyces Lambicus
– 1 de bière crue avec lactobacillus
Élevée 1 an et demi et 2 ans en barriques avec ajout de griottes dans cet assemblage.
Profil : fruité, acide, funky, boisé.
Bière issue du tout nouveau programme “Projet B” de la brasserie Bendorf, dédié au bières de fermentation mixte.
Assemblage de 4 bières barriquées :
– 2 Belgium Mix
– 1 Brettanomyces Lambicus
– 1 de bière crue avec lactobacillus
Élevée 1 an et demi et 2 ans en barriques avec ajout de griottes dans cet assemblage.
Profil : fruité, acide, funky, boisé.
Bière issue du tout nouveau programme “Projet B” de la brasserie Bendorf, dédié au bières de fermentation mixte.
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7.5/10
Sample from bottle at Carnivale Brettanomyces. Didn't take many notes, just enjoyed good beers and good company. What I do remember: Raspberry, funky, well balanced
Tried
from Bottle
at
Brewpub De Kromme Haring
on 19 Jun 2026
at 15:30
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Strasbourg Craft Beer Fest. Hazy purple red beer with a white lacing. Aroma of brett, tart raspberries, cherries. Taste of lactic cherries, vanilla, raspberry, brett.
Tried
on 06 Oct 2023
at 15:24