Experimental Rhapsody c'est notre nouvelle NEIPA, brassée en collaboration avec la brasserie allemande Blech Brut, avec des houblons expérimentaux.

Cette collab c'est une explosion de saveurs mais c'est aussi la rencontre entre Filippo, notre Brewmaster et Benedikt le Brewmaster de Blech Brut (qui est aussi l'ancien Brewmaster de Paname). Leur point commun : leur passion évidente pour la bière ;-) mais pas seulement, ils sont tous les deux certifiés Brewmaster par l'école VLB, à Berlin.

Pour cette NEIPA, on a été très généreux sur le houblon : plus de 20g / litre ! Avec une belle sélection : Cryo Mosaic, Cryo Simcoe, Strata, Citra et notamment deux houblons expérimentaux HBC 472 et HBC 630.