Bottle: Hazy, chestnut-amber coloured, creamy firm brownish head, mild to moderate sweetish - malty and nutty nose with a mild - but certain - herbal bitterness and fruity-sourish traces of infection; moderate - dryish - bitter-sweet flavour, pretty light bodied for a “Bock”, a bit fizzy as well; lingering dryish herbal and nutty finish. Possibly infected, a bit unharmonic, not great…

"Nussknacker", ein Bockbier aus der Dorfbrauerei Stegelitz, Flasche aus dem Brauerei-Direktverkauf in Eberswalde. - Ein Bock mit nur 5,4 % - das dürfte wohl ein Druckfehler sein. - Tiefdunkles Kupferrot, trüb. - In der Nase kerniges nussig-toastiges dunkles Malz von bocktypischer Schwere, Brotkruste und gedämpft-wuchtige herbale Hopfung mit Bitterorange. - Antrunk satt und schwer dunkelmalzig mit schönen Röstaromen und dezenter aber tiefer Restsüße, ein wenig Karamel, Haselnuß und Honig. Milder rezent, vollmundig, leise alkoholische Wärme. Im Abgang knackig hopfenbitter. - Lebhafter, satt malziger dunkler Bock mit entsprechend kerniger Hopfung, robust aber auch hinreichend komplex. Könnte glatt aus Franken kommen, kommt aber wirklich und wahrhaftig aus der Uckermark. (9.12.2022.)