7.2

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

D.ASS Bier Pils, Bügelverschlußflasche direkt vom Hofladen in Falkenhagen, wo es mir als etwas dunkleres Pils beschrieben wurde. - Satt goldbraun, trüb; üppiger Schaum. - In der Nase sattes, weich getreidiges und zart kekssüßes helles Malz und mild-aromatische hopfenwürzig-orangenherbe Hopfung. - Antrunk vollmundig und kernig gerstig-hellmalzig mit leiser Schärfe knackig grasig-orangenbitterer Hopfung mit Pfeffer. Fülliger aber geschmeidiger Malzkörper, feine Restsüße. Milder rezent, vollmundig, hefeweich. Im Abgang satte Orangenbittere, die den Mund ausfüllt. - Füllig malzig und satt hopfenaromatisch, dabei traditionell gehopft: ein Bier, das nicht mit Hopfen und Malz geizt, sauber und ausgereift. Würde in Franken als erstklassiges Kellerbier gelten. Eine unerwartete Überraschung aus der Prignitz! (20.4.2023.)