7.1

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 33cl, BB 10/2024, lot# BBJ021.
Pâle, col épais et crémeux blanc bien tenace.
Arôme est frais et le basilic passe tout de même bien – petit côté sympa végétal suivi de ce côté écorce de citron et un rétro-nasal plus rustique des grains dont une belle note de malt pils.
Palais est sec avec un effet un peu de blanche belge. Poussiéreux, feuille de basilic avec une petite pointe épicée en retrait rappelant cette feuille verte. Fini sec frais citronné avec une pointe de rustique de ce style de saison. In fine, avec le temps, le citron reprend plus le dessus sur le basilic, et cela enlève un peu de la fraicheur.