La Vaugermaine est née au cours des vendanges, en cave, baignée dans les arômes de jus de raisins fraîchement pressés, au cours d’une petite « pause mousse » de fin de journée.

C’est la rencontre de la bière et du mout qui a fait germer l’idée de l’élaboration de cette bière, et le projet de cette collection. La volonté était d’élaborer une recette qui crée l’alchimie, tout en conservant l’équilibre, la précision, et la singularité des deux univers.