「ドゥラ～イ！」なビールが飲みたくて・・・
ラガーが大好きな忽布古丹醸造。そのラガー愛については過去のリリース数からもお分かりいただけるかと思います。じつは開業前にはラガー1本のブルワリー計画を本気で考えたこともあるくらいです。
そんな忽布古丹、定番の「upopo -ウポポ-」に次いで、ラガーの「顔」となりつつあるのが、ORIGINALS＋(plus)シリーズの「sorachi super kamuy」。今回で3回目の登場となります（前身のFREEDOMSシリーズ「Hyper Dry」から数えると5回目）。レシピは、より忽布古丹の理想の味わいに近づけるよう毎回微調整をしています。
「sorachi super kamuy」このビールは、某大手メーカーの辛口ドライなビールへのオマージュ、そして私たちの自由な発想と「遊び心」から生まれたDRY LAGERです。
麦芽100％のピルスナーではなく、副原料として上富良野産のお米やコーン由来のデンプンであるスターチを使うことで、柔らかな口当たりと軽やかな風味に仕上げています。使用したホップはもちろん上富良野産ホップ100％。2023年産のカスケードホップはライムのような爽やかな香りが特徴で、ドライラガーとの相性もピッタリです。澄み切った味わい、ピリッとキレのあるボディ、そして鼻を抜ける心地よい香り、躍動感あるうまさをお楽しみいただけると思います。
これからの季節、ドライなビールへの欲求が強くなるのは私だけでしょうか？
どんなシーンにもぴったりの「sorachi super kamuy」、グイっとプハァ～とお楽しみください！