Pivo jsme uvařili s 50% podílem pšeničného sladu, do varu byla přidána himalájská sůl a koriandr, který si v chuti a vůni můžete užít i díky jeho přídavku do studeného „chmelení“. Do chmelovaru byl použit německý chmel, který nemá pivu rozhodně dominovat. Okyselení bylo docíleno laktobacily. Výsledkem je krásně svěží lehce kyselé pivo se šťavnatým citronovým profilem a aromatem drceného koriandru a krásnou plnou chutí podpořenou himalájskou solí. 12%