Bouteille de 33cl dégustée en chambre à l’hôtel à Tbilisi. Achat chez Number 8 Craft. BB 19/09/2023, bottled 19/03/2024.
Noire, col effervescent café au lait tenace sur les rebords.
Arôme est boozy avec une bonne dose aromatique dont les épices - cannelle, rhum, pointe d'orange et une petite douceur tropical de noix de coco qui se prêtent tous très bien à la base plus gros stout américain - sur le caramel, pâle, chocolaté. L'ajout de la liqueur et confère un bouquet surprenant.
Palais apporte ce côté herbacé de liqueur qui je suppose a été rajouté à la bière, repris par une fine douceur de la noix de coco. Effet boozy, et un peu sur le rhum/orangette, chocolaté avec une pointe anisée. Le caractère de Vana Tallin est bien représenté avec une petite note de cannelle en fin de bouche.