Bouteille 37.5cl, lot# 202104, quite a gusher pour le prix de 6€50 je n'ai pas pris la bouteille que le serveur se proposait de remplacer, mais ça aurait été sympa de diminuer le prix plein en sachant que le mec avait perdu presque le tiers de la bière sur son plateau.
Couleur rosé/acajou col fin rosé bien effervescent et retombant aussi vite.
Arôme est marqué par la pomme qui perce pas mal mais repris assez vite par le bouquet fruité des prunelles et mûres. Cependant, je note une touche acidulée qui pour moi est contre-productive. Le gusher le démontre et suggère que cette acidité n'était pas voulue.
Palais conserve une belle note de pomme mais repris de suite par un caractère assez acidulé. Le caractère fruité des mûres et prunelles arrive en retrait avec ce côté sur les fruits noirs. Sympa mais un peu déçu