Cour d'Accises
Mazette! in Brussel / Bruxelles / Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Berliner Weisse - Flavoured Regular|
Score
6.89
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Rhubarb Berliner Weisse.
Même si le soleil met du temps à pointer le bout de son nez, notre brasseur Yosh vous a concocté une bière d'été, parfaite pour se désaltérer en terrasse ! Cour d'accises, c'est une berliner weisse à la rhubarbe de notre maraîcher Tijs (de groentelaar). On a donc pressé 70 kg de rhubarbe fraîche pour obtenir une bière légère (2.6% et donc courte d'accises), acidulée et avec un kick de fruit qui rappelle l'odeur de la rhubarbe quand elle est pelée...
Même si le soleil met du temps à pointer le bout de son nez, notre brasseur Yosh vous a concocté une bière d'été, parfaite pour se désaltérer en terrasse ! Cour d'accises, c'est une berliner weisse à la rhubarbe de notre maraîcher Tijs (de groentelaar). On a donc pressé 70 kg de rhubarbe fraîche pour obtenir une bière légère (2.6% et donc courte d'accises), acidulée et avec un kick de fruit qui rappelle l'odeur de la rhubarbe quand elle est pelée...
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7.5
Sebletitje (15832) reviewed Cour d'Accises from Mazette! 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Claire/léger rosâtre pâle, col fin blanc-cassé.
Arôme est frais et ici aussi restitue vraiment bien un bouquet généreux de rhubarbe fraiche – effet un peu compotée finement acidulée.
Palais est frais avec ce côté terreux-aigre de la rhubarbe tout en ayant cette fraicheur un peu végétale – le tout donne un côté rappelant un peu le cidre avec un retrait de céréales en retrait – pâtissier sur la fin. La bière brille vraiment avec une rhubarbe – ici encore, pas de sirop ou purée.
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 19 Jun 2024
at 11:40