7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ XV Fira de la Cervesa Artesana, Jafre.
Pâle, léger voile sur un col blanc fin.
Cidre avec une base de bière. Bouquet frais, pomme cidre marqué, petite note de caramel en rétro-nasal avec un effet presque vanillé.
Palais est assez sec, caractère cidre plus marqué laissant une fine note acerbe et une petite amertume houblonné noble qui balance le tout. Le côté vanille reste discret mais dissipe un peu le côté plus acidulé de la pomme sans pour cela en devenir surfait.