7.3

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ XV Fira de la Cervesa Artesana, Jafre.
Dorée, col blanc.
Arôme est léger sur les grains / céréales, caramel délicat, frais de la poire qui se ressent en rétro-nasal.
Palais présente une belle acidité avec une fraicheur de la poire qui vient un peu balancer tout cela avec ce caractère de fruit à la chair juteuse. Acidité regagne un peu avec un effet d’agrumes dont le pomelo voire le pamplemousse. Poivre léger sur une petite note épicée mais plus centrée sur la fraicheur – pointe verte citrique – agrumes sur la fin.