Segunda edición de nuestra Dark Mild Ale en colaboración con nuestros colegas de Meta Edabeak (Astigarraga-Euskal Herria). En honor a una canción de un grupo del que ambos proyectos somos fans, los Idles.

La Dark Mild Ale es un estilo de cerveza inglés que se caracteriza por su color oscuro y su bajo contenido de alcohol. En nuestro caso, sólo 3 grados! Es una cerveza suave, maltosa, perfecta para prácticamente cualquier momento del día.

Aunque es oscura, tiene un cuerpo ligero y un bajo amargor, lo que la hace muy bebible. Este estilo fue muy popular en el Reino Unido durante el siglo XIX y principios del siglo XX entre la clase trabajadora. Inicialmente pensada para ser muy competitiva a nivel de precio, se servía incluso sin terminar del todo el proceso de fermentación. Se conoció durante años en Reino Unido como la cerveza del pueblo. Su popularidad ha disminuido en los últimos años, así que con tal de hacerle un homenaje a la clase trabajadora, REFU y META se unen una vez más para ir a contracorriente.

Maltas: Maris Otter, Caramalt, Golden Naked, Crystal Medium, Chocolate
Lúpulos: Styrian Goldings