6.9

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Draft @ Emporion taproom.
Pourpre, col fin rosé beige, peu tenace.
Arôme est frais sur une base maltée pâle avec un retour frais de la betterave qui donne ces effluves terreux tout en ayant un côté presque fruité végétal. Il semble que la bière soit houblonnée au Citra pour une petite note agrumes en rétro.
Palais est sur une base de pale ale, un peu citronnée, pointe terreuse de la betterave (tout de même 30kgs pour ce batch de 300L, je crois). Fini sec, malté, léger pâle/pils.