Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 33cl achetée lors de la Fira Ratafia de Gualta - dégustée au village.
BB 01/2029, lot# 2202.
Couleur dorée/pâle, léger ambre, col fin sur les rebords blanc-cassé.
Arôme est sur des effluves de la barrique dont un côté vin assez sympa. Fruité du raisin avec un caractère de baies sauvages, fruits secs, noirs - cerise, prunellier, mûre, groseille rouge. Rétro délicat sur le malt avec ce côté céréales/crackers.
Palais est finement sour avec un côté vieille brune assez sympa - petite touche de barrique et résiduel de vin et un côté fruité baies noires/rouges - myrtille, mûre et raisin.
Acidité est plaisante et accompagne chaque gorgée. Le tout est assez sec, grinçant aux dents. En retrait, je note un retour d'un léger malté avec une pointe biscuitée.