Ruby, My Dear
Cyclic Beer Farm in Barcelona, Catalonia, Spain 🇪🇸
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.45
|
|
Sour with pink grapefruit zest and juice, our new addition to the citrus series. Tart, very refreshing and less dry.
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ El Birrot.
Dorée/pale sur un léger voile, col blanc fin.
Arôme est frais oscillant sur le citron vert, funk avec un fruité agrumes et léger tropical qui revient en rétro-nasal.
Palais est finement citrique, funk, citron vert, petite note de gingembre avec une rondeur de malt pils – avoine ? pointe de fruit de la passion et de tropical. Fini assez sec et poussiéreux et un retrait plaisant de ce côté ‘wild yeast’.
Dorée/pale sur un léger voile, col blanc fin.
Arôme est frais oscillant sur le citron vert, funk avec un fruité agrumes et léger tropical qui revient en rétro-nasal.
Palais est finement citrique, funk, citron vert, petite note de gingembre avec une rondeur de malt pils – avoine ? pointe de fruit de la passion et de tropical. Fini assez sec et poussiéreux et un retrait plaisant de ce côté ‘wild yeast’.
Tried
from Draft
at
El Birrot
on 06 Jul 2024
at 13:44
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
(sample, bottle) Hazy yellow color. Citrusy, sour, lacto. Pleasant sour ale. Good.
Tried
from Bottle
on 14 Mar 2024
at 20:58
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
bottle dorato carico velato fruttato agrume erbaceo scorza agrume succo di ppompelmo nota citrica amaro contenuto
Tried
from Bottle
on 29 Feb 2024
at 10:40
4.2/10
—
Appearance 4
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 5
Keg Haket Beerfest #6 2023-05-13 Göteborg AR: citric, farmhouse, wee rhubarb AP: hazy golden, wee fizzy transparent lid F: citric, farmhouse, wee rhubarb
Tried
on 25 Jun 2023
at 19:25