La Poids Plume est une Session Pale Ale qui revisite le style de la bière de table avec une touche bien houblonnée.
À l’œil, on observe un doré pale et lumineux avec des reflets abricot, une robe légèrement trouble, coiffée d’une fine mousse blanche. Au nez : les houblons Willamette et Chinook, généreusement utilisés pendant la garde à froid, délivrent leurs arômes de fruits jaunes (abricot) et de fleur (chèvrefeuille) pour un résultat ultra-frais.

En bouche, les houblons sont toujours aux commandes avec une entrée vive, sèche, dominée par le côté floral du Chinook. Les malts sont discrets mais apportent des notes de pain et caramel, équilibrant les arômes végétaux des houblons. La finale est sèche, avec une belle amertume.