Credo
Hedon Sörfőzde in Balatonvilágos, Somogy, Hungary 🇭🇺
IPA Regular|
Score
6.48
|
|
Az IPA (Indian Pale Ale) típusú sörök többféle malátából szoktak készülni, ezzel szemben mi egy malátával főztük. Spóroltunk a malátával? Nem, közel sem. A Credóval nemcsak új ízeket, hanem egy teljesen új szemléletet is szeretnénk meghonosítani a magyar kézműves piacon. Szerintünk a sör lényege az egyensúly. Hiába pakolunk bele jobbnál jobb malátákat és mindenféle különleges komlót, ha kaotikus a sör összhatása. Több száz liter sört főztünk le házi körülmények között, míg kidolgoztuk a jelenlegi receptet. A célunk az volt, hogy ne az összetevők listája legyen bonyolult, hanem egyféle maláta és egyféle komló felhasználásával érjük el a tökéletes összhatást. Ezt a főzési szemléletet SMaSH-nak (Single Malt Single Hop), a Credo típusát pedig SMaSH IPÁ-nak hívják. Csak ezt Magyarországon még nem lehet ráírni a címkére, mert alig értené valaki. Ezért lett Ez nem egy IPA.
Sign up to add a tick or review
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
hazy dark orange to amber colour, minimal beige head; aroma of floral and citrussy notes, honey, bread, maybe some caramel; taste of citrussy-piney hops, and significant malty sweetness with caramel notes; correct ale, but not my favourite
Tried
from Can
on 26 Jun 2014
at 14:22