Cherry Sjokk
Brix Brygghus in Bryne, Rogaland, Norway 🇳🇴
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular Out of Production|
Score
7.23
|
|
Målet med dette surøl er å imitere smaken av det populære tyske bakverket Schwarzwälder Kirschtorte.
Etter gjæringen har ølet fått en infusjon av kakaonibs og vanilje. Sødmen fra melkesukkeret(laktose) balanserer surheten fra syrning og de sure kirsebær og gir en fløtekremet munnfølelse
Etter gjæringen har ølet fått en infusjon av kakaonibs og vanilje. Sødmen fra melkesukkeret(laktose) balanserer surheten fra syrning og de sure kirsebær og gir en fløtekremet munnfølelse
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
On tap at the brewpub. A small, dense off-white head sits on top of an unclear amber colored body. The aroma feels cherry-sweet, with chocolate and a touch of lemon. It’s dry, lightly acidic and nicely carbonated, with less lemon in the flavor than in the aroma. Still sour though. Cherry dominated, with a good dash of chocolate blending in. Lasting cherry and chocolate finish. An interesting and quite fun beer, quite nice too. Best served with dessert, I think. 210813
Tried
from Draft
on 15 Nov 2021
at 21:28
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 8
Brix Brygghus 130821. Red color with a small head. Aroma is cherries, chocolate. flavor is cherries, chocolate, malt, vanilla, sourness, almond, cocoa. Very interesting and enjoyable beer.
Tried
on 26 Oct 2021
at 07:47
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Solid red pour Nice cherry aroma with a pleasant intensity Mellow fine sweetness and a pleasant mild acidity Cherry and lactic flavor Also a fine carbonation level. Easy to drink [On tap @ source]
Tried
from Draft
on 26 Aug 2021
at 11:28
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Vi går planken på Brix, som en effektiv mjukning og bli-kjent før Jæren Øl- og Siderfestival hos Bryne, aug-21: lett uklar kirsebærrød med ok skum. Deilig bærsmak med kokos, vanilje og kakao (!) i tillegg. Saftig, lettdrikkelig og meget elegant. Denne gir mye på tross av sin lave vinkelhastighet.
Tried
on 24 Aug 2021
at 18:28
7/10
Taster On tap, at The Brewpub. Reddish with white head. Cherries, Chocolate, sweetness, sour, Smooth.
Tried
from Draft
on 13 Aug 2021
at 14:00
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Lukt: Kirsebær, mandel, vanilje, kakao. Utseende: Mørk rød. Skum/kullsyre: Lite skum. Smak: Syrlig, kirsebær, mandel, vanilje, kakao. Medium: Rating:848416, Tapp@330ml, ABV@4,7, Når@17.06.2021. Hvor: Kjøpt@Brix Brygghus, Bryne. Brix Cherry Sjokk Sour / Wild Beer - Flavored
Tried
from Draft
on 17 Jun 2021
at 15:55