Bière de Noël
Brasserie Parisis in Épinay-sous-Sénart, Île-de-France, France 🇫🇷
Farmhouse - Bière de Garde Regular|
Score
6.47
|
|
tricksta_p (13552) reviewed Bière de Noël from Brasserie Parisis 10 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle from Hopt. Aroma is brown malt, caramel, sugary and spicy notes, brown sugar, dried fruits, prunes, touch of cocoa, hint of cinnamon. Flavour is moderate to medium sweet and light bitter. Body is medium. Decent, bit thin for the aroma, plenty going on there.
kappldav123 (9190) reviewed Bière de Noël from Brasserie Parisis 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Huge thanks to quack-duck for that one! Bottle looks simple but good. Beer in the glass zippy, small head. Starts fine malty, spicy, light alcoholic touch. Some hints of caramel. Mild sweetness. Finish well balanced. Nice!
Vignale (8348) reviewed Bière de Noël from Brasserie Parisis 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Flaska från Hopt.se. I princip klar bärnstensfärgad vätska med ett högt bestående skum. Doft av choklad, kaffe, apelsin, kryddor, bröstkarameller. En belgisk strong ale med lite för mycket extra som ger en astringent smakupplevelse eftersom inget håller ihop och djup saknas. Anis, kanel, romerska bågar, och riktigt sött. Njae
Jybi (2410) reviewed Bière de Noël from Brasserie Parisis 6 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Je termine avec cette Parisis, le cru 2018/2019 des bières de Noël qui fut assez décevante. Ce n'est en tout cas pas celle-ci qui me relève le niveau. Sans, inspiration ennuyeuse, plate…Rien de festif ou de réchauffant pour Noël avec des arômes principalement tournés vers le chocolat et le caramel légèrement épicés (on reconnait quelque peu la cannelle). En verre, nous sommes sur un brun limpide sans mousse (EBC de 30). Le nez est sur le duo chocolat, caramel, sans passion, sans relief. A la dégustation, c'est une texture très fine, trop fine que l'on découvre. Peu de sucre, un alcool limité à 7 % et 35 d'IBU nous donne une certaine fraîcheur qui n'est pas dans l'esprit du style. L'attaque commence piano en intensité Sans chocolat à ce stade, c'est encore un peu pauvre en arôme avec du caramel, des notes d'agrumes (provenant du trio d'houblons Cascade, SImcoe et Warrior) et une touche de cannelle. Sur la deuxième bouche, le chocolat renforce quelque peu le tout avec une pointe de poivre. On reste très moyen et peu emballant. L'arrière bouche, légèrement plus amère n'apporte pas grand-chose. La corpulence est très moyenne, tout comme la longueur qui est sur le chocolat et de légères épices. L'ensemble manque de chaleur, manque de complexité, manque de caractère...sans aucun esprit de Noël.
Idiosynkrasie (17715) reviewed Bière de Noël from Brasserie Parisis 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
330ml bottle. Cloudy, chestnut colour with average, frothy, half-way lasting, minimally lacing, off-white to beige head. Slightly nutty, minimally spicy, malty aroma, hints of nougat. Taste is dark malty, slightly dry nutty, minimally spicy, hints of nougat, chestnut, a touch of cinnamon. OK.
ShivanDragon (10899) reviewed Bière de Noël from Brasserie Parisis 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
6e Noordelijk Kerst- en Winterbierenfestival, Hoogeveen. 20-12-2015 van fles schenkt caramel/koper met minimale witte kraag, aroma van steranijs, zoethout, donker fruit, rozijn, mout, smaken zijn matig zoet, licht bitter, redelijk kruidig, steranijs, zoethout, afdronk is lang zoet en plakkerig, matige body, zwakke co2.