La Cygne
Bières de Quartiers in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: Brasserie iLLeGaaLIPA Special
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Score
6.81
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Mountain IPA
Les andere (quartiers de) canards ixellois zijn misschien plus connus, mais ce (wijk du) cygne a zeker de quoi éblouir.
La Cygne is een Mountain IPA chargée de houblons pour tenir van de vijvers tot de sommets. Les straatnamen sentent déjà la bière, maar het is tijd de les refaire mousser!
Grains > BARLEY
Hops > SUMMIT / MOUNT HOOD / CASCADE
Local touch > BOOST THE HOPS, REACH THE TOPS.
Les andere (quartiers de) canards ixellois zijn misschien plus connus, mais ce (wijk du) cygne a zeker de quoi éblouir.
La Cygne is een Mountain IPA chargée de houblons pour tenir van de vijvers tot de sommets. Les straatnamen sentent déjà la bière, maar het is tijd de les refaire mousser!
Grains > BARLEY
Hops > SUMMIT / MOUNT HOOD / CASCADE
Local touch > BOOST THE HOPS, REACH THE TOPS.
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7/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
33cl can, de Carrefour La Chasse, Etterbeek, BB 19/06/2026.
Léger pâle, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet marqué par les houblons -infusion herbacée, épicé - pas mal de cannelle, léger apport agrumes - et le tout saupoudré par un apport de malts - cara pâle, effet léger toasté caramel et céréales.
Palais est sur une base malte - cara crystal, sucre résiduel caramel. Houblonné sur des notes de pot-pourri; boisé, infusion du houblon Mt Hood, et une note épicée de cannelle qui perdure. Amertume franche tout au long.
Assez moyenne par rapport à d'autres bières proposées.
Léger pâle, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet marqué par les houblons -infusion herbacée, épicé - pas mal de cannelle, léger apport agrumes - et le tout saupoudré par un apport de malts - cara pâle, effet léger toasté caramel et céréales.
Palais est sur une base malte - cara crystal, sucre résiduel caramel. Houblonné sur des notes de pot-pourri; boisé, infusion du houblon Mt Hood, et une note épicée de cannelle qui perdure. Amertume franche tout au long.
Assez moyenne par rapport à d'autres bières proposées.
Tried
from Can
on 09 Oct 2025
at 09:20
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6
Texture 7
Overall 7
Dates, apricot, soap. It's full of flavour just not the right ones.
Tried
from Can
on 23 Apr 2025
at 20:41
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
33cl can from Carrefour market LA CHASSE (BRUSSEL). F: big, tan, good retention. C: dark amber, hazy, opaque. A: malty, caramel, red berries, toast, leaves. T: medium to full malty base, red berries, toast, leaves, bready, dry on the palate, nice balanced bitterness, medium carbonation, good one, enjoyed.
Tried
from Can
on 15 Dec 2024
at 20:10