Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

33cl can achetée au Carrefour La Chasse, Etterbeek, BB 10/2026.
Pâle, crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet herbacé et fleuri avec une petite touche rappelant le sureau ainsi qu’une infusion de feuilles de thé noir – touche de baies de genévrier, appui malté pâle, finement biscuité.
Palais sur une belle mise en avant de ce houblon Slovène Kolibri – que je ne connaissais pas et qui correspond au nom de la bière – je suppose que cela était voulu. Fine douceur florale – fruitée avec un léger tropical et des effets de fruits à noyaux. Petite touche rappelant le sureau et le jus d’ananas ainsi qu’une pointe de chanvre. Finement herbacé avec un léger côté bergamote – le tout reste belge sur la base de levure.