Draft sample au Marché des producteurs luxembourgeois '24, Place Lux, Ixelles.
Dorée au col blanc épais et crémeux.
Arôme est délicat surtout sur de snotes de cérales - je retrouve un léger rétro-nasal citronné et d'agrumes.
Palais reste sur une base centrée sur l'apport des grains - une fine note épicée se dégage de l'apport du seigle - mais des dires du représentant cela viendrait du seigle. Amertume présente des houblons surtout sur un caractère agrumes avec une pointe terreuse peut-être renforcée par l'apport des céréales.

Pas mauvaise, mais je trouve la mise en valeur des deux houblons assez discrète. Il semble que la brasserie veuille privilégier les céréales, ici, cela est un peu trop dominant.