Sabbat
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Traditional Beer - Gruit Special|
Score
6.79
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Un Gruit tout en beauté et en finesse. Une sorte d'incantation ancestrale pour réveiller les Dieux oubliés. Vieilli un an et demi en barriques de vin blanc avec notre gang de levures sauvages et aromatisé avec de la menthe poivrée, des bourgeons de pin et de la bruyère.
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Idiosynkrasie (18028) reviewed Sabbat from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
330ml bottle [at 5.9% abv]. Slightly cloudy, yellow-ish, pale golden colour with small, frothy, fading, white head. Funky yeasty and herbal-spicy, minimally vinous fruity aroma, pale malty background with hints of floral honey in addition, hints of mustard seed, herbs, minimally woody, oaky overtones. Taste is tart-ish, tangy, herbal-spicy, mildly funky yeasty and slightly fruity hoppy, minimally woody as well, pale malty basis, notes of quince, herbs, a touch of mustard seed, oak, white grapes.
Minimally oily, watery texture, minimally astringent palate, medium, dense, mildly prickly carbonation.
Rather typical herbal Gruit character with a considerable Belgian twist, some BA support - decent.
beerhunter111 (50837) reviewed Sabbat from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Sampled @ Billie's Craft Beer Fest 2024, Saturday. Clear golden yellow beer. Aroma and Taste of guava, tropical fruits, sour fruits, refreshing finish.
Sebletitje (15913) reviewed Sabbat from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Bouteille 33cl à La Source. Un départ pour LaSource des formats 75cl pour leurs bières barriquées? Etonnant de trouver une version bouteille en format 33cl.
Batch# P619, BB 17/06/2027.
Dorée pâle, col léger blanc.
Arôme est délicat frais avec de suite une petite pointe de menthe en rétro-nasal. Barrique léger avec un bouquet forestier - apport du bourgeon 'spruce'?
Palais est léger sur barrique, pointe de vin blanc, frais avec l'apport de menthe en retrait ainsi que ce léger côté de bourgeon de sapin. Petite sécheresse boisée aec retrait de raisin fin en retrait.