7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Draft @ BXLBeerFest’24 – jour 2.
Dorée sur un léger voile, col blanc tenace.
Arôme donne de suite de plaisants effluves de basilique, et ici, ce dernier prend bien toute sa place sans jamais tomber dans le surfait, délicat avec ce côté en infusion – léger grains/céréales en rétro penchant sur un côté rustique. Effet que j’avais déjà noté sur la ‘dry-hopped lemongrass’ avec un léger bouquet fruité houblonné et herbacé arrivant en retrait du basilic.
Palais est léger avec une agréable rondeur de bouche – grains un peu sec – céréales, sensation d’alcool alors que cela reste assez bas – fine sécheresse en fin de bouche qui relance le côté malt pils et une petite note douce/sucrosité qui reste en fin de bouche – le tout en rehaussé par l’apport du basilic.