Sleeping Sickness
Seedz Brewery in Union Pier, Michigan, United States 🇺🇸
Farmhouse Regular|
Score
6.91
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Table beer brewed with stunning chamomile leaves and flowers. It is fermented with a very expressive Belgian yeast strain. We bottle conditioned it for a nice fizzy and dry finish.
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7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl @ BXLBeerFest’24 – jour 2.
Léger voile doré, col blanc crémeux bien tenace – style table beer.
Arôme est délicat parfumé par la camomille et de suite en retrait ce côté plus sur de céréales concassées. Le tout garde tout de même un bouquet champêtre très frais floral.
Palais est tout en légèreté avec un apport floral de camomille qui adouci le palais et complète l’apport plus céréales de cette bière à juste 2.8%. Sec en fin de bouche avec cette sensation rappelant un côté rustique belge voire de farmhouse américaine – la version Jester King Petite Princesse vient en tête.
Léger voile doré, col blanc crémeux bien tenace – style table beer.
Arôme est délicat parfumé par la camomille et de suite en retrait ce côté plus sur de céréales concassées. Le tout garde tout de même un bouquet champêtre très frais floral.
Palais est tout en légèreté avec un apport floral de camomille qui adouci le palais et complète l’apport plus céréales de cette bière à juste 2.8%. Sec en fin de bouche avec cette sensation rappelant un côté rustique belge voire de farmhouse américaine – la version Jester King Petite Princesse vient en tête.
Tried
from Bottle
on 29 Sep 2024
at 11:55
7/10
Magus, mõru, linnaseline, lilleline, kuiv. Ok.
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 15:47